Les AMAP: pour retrouver le goût des produits fermiers

Une AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne), est un partenariat solidaire entre une ferme et un groupe de consom'acteurs.

Les AMAP ont 3 objectifs :

1. Recréer du lien social entre citadins et paysans de la région

2. Apporter une sécurité financière aux paysans qui s'engagent dans une démarche d'agriculture durable/bio

3. Favoriser l'accès et l'éducation à une alimentation de qualité

Pour vous, en tant que consommateur, que des avantages:

 - Sécurité alimentaire (plus de risque de "vache folle", OGM, dioxine, etc.) et respect de l'environnement: les producteurs respectent des pratiques agro-écologiques afin de préserver la biodiversité et ne pas appauvrir les sols,

 - Garantie de qualité (fraîcheur, goût, etc.) bien plus frais que les produits disponibles en Grandes Surfaces car produits localement et donc sans transport,

 - Respect de la saisonnalité et de la manière de cuisiner les produits de base,

 - Prix très accessibles pour des produits de qualité car pas d'intermédiaires.

En Ile-de-France, la 1ère AMAP a démarré en octobre 2003 à Pantin (93), avec un maraîcher bio en installation à Chaussy (95).

Aujourd'hui, beaucoup se sont implantées, vous pourrez trouvez la plus proche de chez vous grace à cette carte interactive.

Prenez directement contact avec eux pour rejoindre un groupe et surtout vous inscrire sur les listes de distribution. Vous pourrez rencontrer adhérents et producteurs qui vous présenteront la vie du groupe et les avantages d'un tel réseau.